Heute, meine Lieben, habe ich ein Rezept für euch! Ich bin ja eher die Freundin der schnellen und unkomplizierten Backkünste und darum teile ich heute ein ganz schnelles und noch unkomplizierteres Mürbteigrezept mit euch, welches sich super zum Experimentieren eignet, oder aber schlicht und einfach als "Keksteig" verwendet werden kann. Ich habe aus einem Teil davon (mit Marillenmarmelade) gefüllte Kekse gebacken (sprich: die Unterteile sind Sterne, die Oberteile sind Sterne mit einem Loch (bei mir ein zweiter, kleiner Stern) in der Mitte). Die beiden Hälften habe ich mit der Marmelade zusammengeklebt. Aus dem zweiten Teil des Mürbteigs habe ich einfache Kekse ausgestochen und mit ...
10. Dezember – Lebkuchencantuccini Rezept
Heute habe ich ein Rezept für euch, das in meiner Familie als SEHR GUT bewertet wurde - auch wenn es mich einiges an Nerven gekostet hat anfangs ;) .Lebkuchen mögen wir, Cantuccini auch - warum also nicht beides miteinander kombinieren! Ihr braucht auch gar nicht viel dazu - die Zutatenliste schreibe ich euch hier auf. Die Masse wird sehr bröselig, sie wird nach dem zusammenkneten auf ein Stück Frischhaltefolie geschüttet und stramm zu einer Rolle geformt und überall gut bedeckt, damit sie nicht austrocknet. In der Folie wandert alles dann für ca 60 Minuten in den Kühlschrank zum durchziehen. Gegen Ende der Rastzeit wird der Backofen auf 200 Grad (heiß ist wichtig) aufgeheizt. ...
