Wer mich kennt weiß: Ich bin keine große Kekserlbäckerin. Ich mag die Herumpatzerei nicht so gern und drücke mich davor, wann immer es geht. Viele Mütter lieben es ja, zur Weihnachstzeit Kekse mit ihren Kindern zu backen - ich habe mich immer gern davor gedrückt und das der Oma überlassen, oder nur eine Partie Kekse mit ihnen gemacht (und unsere Küche danach einer Mehlstaubreinigung unterzogen). Ihr seht: es gibt Dinge, die macht man von Herzen gerne - Kekse backen gehört im Hause Seelensachen FÜR MICH (!) NICHT dazu. Aber heute habe ich - nebst Miniauszügen und Einblicken in die (eine Woche vor Weihnachten nochmals etwas umdekorierte... ihr wisst ja.... der Rappel im Wohnzimmer war Schuld ...
Herbstliche Maronencremesuppe und Küchenfragen
Da sind wir wieder! "Ward ihr denn weg?" ...werden sich jetzt einige fragen? Wer es auf Instagram oder Snapchat verfolgt hat weiß, dass wir letzte Woche wieder auf Amrum waren. Wir haben unsere "eigentlichen" Flitterwochen dort verbracht, nur zu zweit (hier in Österreich haben die Kinder ja leider KEINE Herbstferien...) und auch unser 4. Mal auf der Insel war atemberaubend schön und v.a.: erholsam. Wir haben uns mit einer gaaaanz ganz lieben Mit-Bloggerin der "ersten Stunde", nämlich Uschi von "Innenansichten" und ihrem Mann dort getroffen, die zur selben Zeit auf der Insel waren. Wir haben einige Spaziergänge, Ausflüge (Nachtführung am Leuchtturm - SEHR zu empfehlen!) und Abendessen ...
Winterliche Cremesuppe unter scheußlichen Bedingungen
Nämlich LICHTbedingungen! Was ist denn DAS für ein Wetter? Also nicht, dass es mich wirklich stören würde, ich mag ja auch den Herbst mit seinen schönen Seiten und kleinen Macken - aber das ist jetzt so rasant gegangen - von sommerlichen Temperaturen noch vor bisserl einer Woche zu Temperaturen um die 5 oder 6 Grad - irgendwo dazwischen, das war dann die Übergangszeit, oder wie? Jedenfall ist`s heut in unserem Haus finster wie in einem Hendlar.... ähm.... kennt ihr den Spruch? Nein, ich verkneif mir den jetzt.... vergesst es schnell wieder ;) . Lasst euch von der scheinbaren Helligkeit der Lichter nicht täuschen - am Bildrauschen erkennt ihr, wie finster es hier wirklich war - egal: ich ...
Zitronenhühnchen, bunter Frühlingssalat & Tomaten-Basilikum Brot
Klingt das nicht herrlich? Vielleicht auf der Terrasse oder dem Balkon genossen, herrlich frühlingshaft und leicht. Das Wetter soll dieses Wochenende ja ganz in Richtung Frühling und Frühsommer gehen und einem leckeren und schnellen, einfachen Gericht dafür steht nichts im Wege. Wir hatten das alles letzten Sonntag. Nämlich zweierlei "Menü`s", weil mein "Nicht-fleischessendes-Kind" statt der Hühnerfilets "Zitronenlachs" bekommen hat. Genauso zubereitet, einfach nur mit Wildlachsfilets. Wäre auch die Alternative, essen wir alle sehr gern, obwohl es schwer ist, an "guten Fisch" heranzukommen. Aber so ist das ja beim Fleisch leider auch mittlerweile. Nun gut, heut ist es so weit: ...
