Ein paar kreative Ideen für den Osterbrunch

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Schnell noch – bevor Ostern wieder vorbei ist und wir alle keine Eier, gebackenen Osterlämmer und österliche Deko sehen können – zeige ich euch noch ein paar schnelle DIY`s, die sich herrlich auch für`s nächste Jahr umsetzen oder im Hirn  abspeichern” lassen. 😉

Zuerst einmal unsere Alltime-Favourite-Küchentafel. Ich LIEBE sie immer noch! Regelmäßig wird sie neu belettert, diesmal ist mir der Schriftzug besonders gelungen. Schade nur, dass Ostern schon wieder vorbei ist 😀 . Die Tafel haben wir vor ein paar Jahren aus einer dünnen Hartfaserplatte zurecht geschnitten und mit schwarzem Tafellack gestrichen. Mein Mann hat sie direkt an der Wand montiert und ich habe sie schon sehr oft beschrieben und mit einem feuchten Tuch wieder abgewischt. Perfekt zu Anlässen, wenn Gäste kommen und man das Menü wo hinschreiben möchte oder für sonstige Botschaften, Sprüche und ähnliches.

Dann habe ich einen Osterstriezel in “Lammform” gebacken. Ich hab mich so gefreut, dass das so gut gelungen ist. Mit Hefeteig habe ich eigentlich nie Probleme, aber das Lamm zu formen hat mir anfangs Kopfzerbrechen bereitet. Ich finde, es ist total süß geworden, ich kann mir das zu Weihnachten auch in “Baumform” vorstellen oder als “Apfel” oder …. was euch auch immer in den Sinn kommt.

Süßes Osterlämmchen

200 g lauwarme Milch
100 g feiner Zucker
1 Würfel Germ
40 g lauwarme Butter

Diese Zutaten leicht erwärmen und verrühren.

500g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz

zu den lauwarmen Zutaten geben und gut verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

Danach den Teig kurz durchkneten, bis er eine glatte Oberfläche hat. Den Teig in zwei gleich große Teile teilen und jeweils eine Rolle formen. Zuerst habe ich den Kopf abgenommen und geformt. Danach habe ich die restlichen Teile in gleich große Stücke geschnitten (etwa 8 Stücke pro Rolle) und jede Rolle zu einer kleinen “Schnecke” geformt. die Teile habe ich dann so aneinander gelegt, dass ein Schafskörper entstanden ist.  Die Beine habe ich aus geraden Stücken geformt, ich habe dem Lämmchen ein “Maul” eingeschitten und mit Rosinen die Augen gestaltet.
Danach den Teig nochmals 20 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt (sauberes Geschirrtuch) gehen lassen, derweilen das Backrohr auf 180° vorwärmen. Das Lämmchen mit einem verquirlten ganzen Ei bestreichen. Wer mag kann noch Hobelspäne oder Hagelzucker darauf streuen. Danach etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun (meines ist fast eine Spur zu dunkel geworden, obwohl ich es bei der Hälfte der Zeit abgedeckt habe) backen.

Das war es aber noch nicht mit meinem Kreativitätsschub am Ostersonntag. Ich habe dann sogar noch meine gekochten Ostereier bemalt! Und die sind so herzig geworden, dass mir echt leid getan hat, dass ich nicht ausgeblasene Eier bemalt habe. Also merke: ausgeblasene Eier bemalen – denn wenn sie hübsch werden, mag man sie sonst beim Brunch gar nicht aufschlagen 😀 .
Auf Instagram bin ich schon nach der Etagere gefragt worden. Die habe ich geschenkt bekommen und weiß leider nicht, wo die her ist. Wenn ich mir aber eine kaufen würde, dann würde ich wohl DIESE hier nehmen, die gefällt mir total gut. Auch DIESE ist sehr hübsch, wenn ihr eher den Farmhouse – Stil bevorzugt. Die könnte man auch mit Kupferfarbe besprühen notfalls.

Das Eier belettern lasse ich lieber, das machen besser Profis wie Frau Hölle, von der ich mich übrigens auch inspirieren hab lassen zu den bemalten Ostereiern.

Mit diesen Bildern lasse ich auch schon erahnen, dass ich die Küche neu gestaltet habe. Also… farblich umgestaltet habe. Ich weiß nicht, ob ich euch schon wieder mit einem Küchenposting quälen soll, das “grüne” Küchenposting ist ja noch nicht so alt, also will ich euch nicht schon wieder das selbe (nur in anderen Farben) zeigen. Oder?!…

Die drei Eier rechts unten habe nicht ich bemalt, die hat eine ehemalige Braut von mir gemacht (öhm…. zur Erklärung, falls sich jemand jetzt nicht auskennt: ich bin selbständige Fotografin und fotografiere auch Hochzeiten, darum habe ich “Ex-Bräute” 😉 …. hihi. Hübsch, gel?
Die braunen und weißen Eier mit den Palmkätzchenzweigen, die sind allerdings von MIR 🙂 . Ich habe so schöne weiße, hellbraune, dunkelbraune Eier von unserem Bauern geholt, dass ich es nicht nötig finde, die zu färben. Ich finde die natürlich vieeeel viel hübscher. Und mit ein wenig Bemalung (ich habe dafür nur einen schwarzen, wasserfesten Faserstift für alle Oberflächen genommen) sehen sie gleich noch schöner und feierlicher aus.

Ich hoffe, ihr hattet alle wundervolle Ostertage!
Wenn ihr möchtet, kann ich euch auch noch unseren Ostertisch von heute zeigen – wir hatten heute meine Eltern zum Brunch da und ich habe ein paar Erinnerungsbilder gemacht. Wenn ihr wollt, lad ich die hier mal hoch. Kommt gut in die neue Woche!

Nora