Ich backe für mein Leben gerne!
Vorgestern habe ich einen “Guglhupf” nach dem Rezept meiner längst verstorbenen Oma gebacken. Die Form dafür stammt auch noch von meiner Omi (wobei ich gestehen muss, dass ich nicht weiß, ob Rezept und Form von der selben Großmutter stammen ;o) ). Ich mahle seit Jahren mein Mehl selber, nehme fast ausschließlich Dinkelmehl zum Backen und Kochen und habe bisher noch niemanden erlebt, der meinen Mehlspeisen nichts abgewinnen konnte ( – möglicherweise hab ich aber auch nur immer so höfliche Gäste, die sich einen negativen Kommentar verkneifen… ;o)).
Soll ich euch das Rezept verraten??…
1/4 kg Butter
1/4 kg Zucker
4 Dotter
1 Packerl Vanillezucker
geriebene Zitronen- oder Orangenschale (ich nehme Letzteres)
1/2 kg (Dinkel)Mehl (oder griffiges Mehl)
1 Packerl Backpulver
1/4 l Milch
Rosinen und Walnüsse (die Nüsse habe ich zum Rezept geschummelt)
Fett + Bröseln für die Form
Der Guglhupf wird ins kalte Rohr geschoben und bei 180° etwa eine Stunde gebacken!
Ich wünsch euch problemloses Gelingen und lasst ihn euch GUT schmecken!
Hallo! Danke für deinen Besuch bei mir und die lieben Worte!
Ich finde es immer schon, “Nachbarinnen” hier im Netz zu treffen, und ich weiß zwar nicht, wo in NÖ du lebst, aber sooo groß ist es ja nicht.
Hübsch hast du es dir hier jedenfalls eingerichtet, vorallem das Header-Bild mit dem Engel ist sehr schön!
Ich hoffe, wir werden uns von nun an öfters lesen!
GLG Bernadette
Hallo !!!
Mmmhhhh ! Das sieht ja lecker aus ! Und das tolle Maschinchen 🙂
Bist du zufrieden mit deiner Kitchen Aid ??
bezügl. den Stoffe bestellen : ja, ich habe bereits bestellt, ein paar schätzchen, die ich unbedingt haben möchte. habe in etwa 15 meter geordert unterschiedliche materialien und designs.
ich lassen mir die stoffe an die deutsche adresse des partners meiner besten freundin schicken, so kommt es doch ein wenig billigr als nach österreich zu versenden…
ich denk bei einem meterpreis von 6 euro für einen stenzo, zahlt sich das auf jeden fall aus !
wo kaufst du sonst deine stöffchen ?!
glg u schönen abend noch, melanie